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别名:文旦、气柑、霜柚、臭橙

柚子是芸香科植物柚的成熟果实,主要产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果。除此之外,柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚,我国尤以沙田柚为主,另外还培育出了多种优良品种的柚子,如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等,也非常受人们喜爱。

柚子的功效

功效作用: 降血脂、降血糖、促进消化、提高免疫力力、改善夜盲症

营养价值: 维生素c、胡萝卜素、钾、、磷、碳水化合物

适宜人群: 一般人群皆可食用,尤其适宜【咳嗽、痰多气喘、慢性支气管炎、消化不良、饮酒过量】者。

禁忌人群: 柚子性寒,【气虚体弱】者不宜食用;【腹部寒冷、常患腹泻】者宜少食。

柚子的功效和作用

①健胃消食 柚子可理气化痰、润肺清肠,对于胃口不佳、感到口淡、消化不良的都非常有效。

②降血糖 柚子中含有类似与胰岛素的成分,对降血糖有帮助。

③促进伤口愈合 柚子可以促进伤口愈合,诸如败血症等都有很好的辅助效果。

防癌抗癌 柚子中含有大量的维生素C和钙,对预防癌症很有帮助。

⑤降胆固醇 柚子中含有大量的维生素C,可以帮助降胆固醇。

食用柚子要注意什么?

柚子性寒,脾胃虚弱者、高血压患者服药期间都不宜食用。

服避孕药的女性食用柚子会阻碍对避孕药的吸收。

柚子不能和一些药物一起食用,如咖啡因、西沙必利片等。

服用抗过敏药时不宜食用柚子,轻者头昏、心率失常,严重者导致猝死。

如何挑选柚子?

挑选柚子最好选择果实形状上部尖下部宽、果皮要薄并且看上去光润、色泽呈淡绿或者淡黄的最好,同样大小的柚子则挑选分量重的,如果个体大而分量轻的则皮厚肉少,味道不好。

柚子如何保存?

因为刚摘下来的柚子可能会比较涩,所以最好放置几天,大概两周后吃起来味更甜;柚子一般存放时间较久,即使三个月也不失香味。

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